Hozzávalók:4 csirkecomb
1 kg paradicsom
6-7 cikk fokhagyma
1 hagyma
só, bors, pirospaprika
friss bazsalikom vagy petrezselyem
1 tyúkleves kocka
olaj
Elkészités:
A megpucolt hagymát vékony karikákra vágjuk. A tepsibe kevés olajat öntünk, belehelyezzük a karikákra vágott hagymát, majd az apróra vágott fokhagymát. A paradicsomot nagyobb kockákra vágjuk és az is a tepsibe rakjuk. A csirkecombokat bedörzsöljük a sóval meg a fűszerekkel és a paradicsomágyra rakjuk őket. Felkavarjuk egy picit a paradicsomot hogz a combok kissé alája kerüljenek. Meghintjük a paradicsomot is a fűszerekkel, beleértve a bazsalikomot is (vagy petrezselymet), megszórjuk a felmorzsolt tyúkleves kockával majd az előmelegitett sütőben, a legkisebb lángon másfél orát sülni hagyjuk. Időnként esetleg megforgatjuk a paradicsomot hogy jól süljön át mindenhol. Rizskörettel nagyon finom, de elmegy krumplipirével is.
