Salátaleves

Hozzávalók:
1 - 2 fej zöldsaláta
1 kis hagyma
3 - 4 cikk fokhagyma
1 reszelt murok
kevés reszelt zellergyökér
tejföl
1 - 2 tojás
só
olaj
kapor vagy petrezselyemzöld a tálaláshoz

Elkészités:
Az apróra vágott hagymát, fokhagymát üvegesre piritjuk kevés olajban. Hoyyáadjuk a reszelt zöldséget, majd a darabokra tépett salátát, felöntjük vizzel, izesitjük majd kb. 20 percig főzzük. A végén beletesszük a tojással elkevert tejfölt és még hagyjuk 2 percet főni. Kaporral vagy petrezselzemzölddel tálalva finom.

Ötletek: 1) A hagymát pirithatjuk pár szelet szalonnával is, finomabb izt ad a levesnek.
2) Ha túl hig a leves, bele lehet szórni fél marék rizset, figyelembe véve, hogy a rizs kb. 20 perc alatt fő meg.